Recette : TARTE AUX FRAISES SANS CUISSON

TARTE AUX FRAISES SANS CUISSON

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• 250 g de mascarpone

• 200 g de sablés ou spéculoos

• 60 g de sucre glace

• 1 sachet de sucre vanillé

• 50 g de beurre mou

• 500 g de fraises

• 100 g de fromage frais

• 1 citron

• –Réduire les biscuits en poudre au robot avec le beurre fondu puis tasser dans un cercle à pâtisserie

• -Mettre au frais le temps de fouetter le mascarpone avec le fromage frais, le zeste de citrons et les sucres.

• -Equeuter les fraises et les couper en 2 ou 4.

  Répartir la crème sur le fond de tarte puis déposer joliment les fraises dessus.

            Zester avec un peu de citron, décorer avec quelques feuilles de menthe