LA RECETTE DU JOUR

Sablés des Hussards

Du livre « Bredele de Noël d’Hier et d’Aujourd’hui »

I.D. L’EDITION

200g de beurre tempéré – 100g de sucre – 1 paquet de sucre vanille

2 jaunes d’œufs – 80g de noisettes moulues – 300g de farine

Décor : - 100g de gelée de groseilles

Faites mousser le beurre, le sucre et le sucre vanille. Ajoutez les jaunes d’œufs, les noisettes et la farine.

Mélangez les ingrédients, formez une boule et mettez au frigo pendant 1 heure

Faites ensuite des petites boules de la grosseur d’une noix avec un trou au milieu. Garnissez de confiture et placez-les sur du papier cuisson

Glissez le tout au four pour 15 minutes

Saupoudrez de sucre glace