FONDANT AUX FRAMBOISES ET RICOTTA

27 juin 2021 à 17h32 par EST FM DOLTER

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Crédit: EST FM

FONDANT AUX FRAMBOISES ET RICOTTA

 

3 œufs

250 g de ricotta

125 g de poudre d’amandes

100 g de sucre

250 g de framboises

50 pistaches

 

1 Fouettez les jaunes avec le sucre et ajoutez la ricotta et la poudre d’amandes. Mélangez bien.

2 Montez les blancs en neige et incorporez-les au mélange.

3 Versez cette préparation dans un moule et recouvrez de framboises.

4 saupoudrez de pistaches concassées et enfournez pendant 25-30 min à 180°C

5 Laissez refroidir avant de démoulez.

Bonne réalisation !