FONDANT AUX FRAMBOISES ET RICOTTA
27 juin 2021 à 19h32 par EST FM DOLTER
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EST FM
Crédit: EST FM
FONDANT AUX FRAMBOISES ET RICOTTA
3 œufs
250 g de ricotta
125 g de poudre d’amandes
100 g de sucre
250 g de framboises
50 pistaches
1 Fouettez les jaunes avec le sucre et ajoutez la ricotta et la poudre d’amandes. Mélangez bien.
2 Montez les blancs en neige et incorporez-les au mélange.
3 Versez cette préparation dans un moule et recouvrez de framboises.
4 saupoudrez de pistaches concassées et enfournez pendant 25-30 min à 180°C
5 Laissez refroidir avant de démoulez.
Bonne réalisation !