Flan au chocolat et à la banane

Flan au chocolat et à la banane

4 œufs

60 g de sucre

410 g de lait

10 g de beurre

1 cuillère à soupe de farine

80 g de chocolat noir Dessert (ou pépites de chocolat)

3 bananes

Allumer le four à 180 degrés.

Peler les bananes et les découper en rondelles. Puis, les faire dorer avec 10 g de sucre et tout le beurre.

 Les répartir dans des ramequins adaptés à la cuisson au four. Disperser le chocolat haché (ou les pépites) par-dessus les fruits.

Mélanger les œufs avec le sucre restant, le lait et la farine. Verser ce composé sur les bananes et le chocolat.

 Faire cuire une 30 minutes au bain-marie dans le four chaud.

 Laisser refroidir complètement avant de transférer sur un plateau de service. Décorer de quelques rondelles de banane et de copeaux de chocolat.