LES RECETTES DE MARIE

LA RECETTE DU JOUR

16 mai 2020 à 11h40 Par MARIE

TARTE AUX FRAISES SANS CUISSON

 

  • 250 g de mascarpone

  • 200 g de sablés ou spéculoos

  • 60 g de sucre glace

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 50 g de beurre mou

  • 500 g de fraises

  • 100 g de fromage frais

  • 1 citron

 

  • –Réduire les biscuits en poudre au robot avec le beurre fondu puis tasser dans un cercle à pâtisserie

  • -Mettre au frais le temps de fouetter le mascarpone avec le fromage frais, le zeste de citrons et les sucres.

  • -Equeuter les fraises et les couper en 2 ou 4.

    Répartir la crème sur le fond de tarte puis déposer joliment les fraises dessus.

            Zester avec un peu de citron, décorer avec quelques feuilles de menthe