Recette : TARTE AUX FRAISES SANS CUISSON

TARTE AUX FRAISES SANS CUISSON

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• 
  

  250 g de mascarpone

  
  


• 
  

  200 g de sablés ou spéculoos

  
  


• 
  

  60 g de sucre glace

  
  


• 
  

  1 sachet de sucre vanillé

  
  


• 
  

  50 g de beurre mou

  
  


• 
  

  500 g de fraises

  
  


• 
  

  100 g de fromage frais

  
  


• 
  

  1 citron

  
  

 

• 
  

  –Réduire les biscuits en poudre au robot avec le beurre fondu puis tasser dans un cercle à pâtisserie

  
  


• 
  

  -Mettre au frais le temps de fouetter le mascarpone avec le fromage frais, le zeste de citrons et les sucres.

  
  


• 
  

  -Equeuter les fraises et les couper en 2 ou 4.

  
  

  Répartir la crème sur le fond de tarte puis déposer joliment les fraises dessus.

  
  

            Zester avec un peu de citron, décorer avec quelques feuilles de menthe