Recette : Pesto à l’ail des ours

Pesto à l’ail des ours

Ingrédients pour un petit pot :

• 
  

  100 g de feuilles d’ail des ours

  
  


• 
  

  50 g de parmesan râpé

  
  


• 
  

  1 cuil. à soupe de pignon de pins (ou noix ou amandes)

  
  


• 
  

  1 pincée de fleur de sel

  
  


• 
  

  poivre du moulin

  
  


• 
  

  10 cl d’huile d’olive

  
  

 

Préparation : Mixer grossièrement les feuilles d’ail des ours avec les pignons, le parmesan râpé, le sel et le poivre. Ajouter ensuite l’huile d’olive petit à petit. Servir avec un bon plat de spaghettis ou nappez un émincé de poulet Se conserve maximum 2 jours au frigo