LA RECETTE DU JOUR

CASSOLETTE DE POMMES DE TERRE NOIX ET ROQUEFORT

Du livre : « Cuisiner la pomme de terre en 45 recettes originales »

ID L’EDITION

800g de pommes de terre à chair ferme – 100g de roquefort

100g de cerneaux de noix – 15cl de crème liquide

Sel, poivre, noix de muscade

Préchauffez le four à 180°C

Emincez les pommes de terre à la mandoline

Beurrez vos petits plats individuels et disposez les rondelles de pommes de terre, salez, poivrez

Râpez-y la noix de muscade et répartissez les cerneaux de noix et le roquefort émietté

Enfournez pour 30 minutes